疫情过后,很多行业急于复工复业,餐饮行业也蓄势待发,但是相关复工政策也公布了出来,主要以环境卫生为主,包括饭店内的传菜电梯的清洁程度也提出了要求。
自从恢复工作以来,诊断和疑似病例已于3月24日“双重确认”,并且诊断性医疗记录连续32天没有增加,从而在全省范围内启动和恢复餐饮业,释放了消费者潜力为了积极促进和促进许多人的日常生活,我们特此分享以下内容:
1.12289所有省级饭店应负责疾病控制和监视监视,并应由饭店公司的法定代表人或负责人代表充分处理。您应该准备适当的应急材料进行安全保护,在公共场所执行防疫措施,执行人员管理和控制规定,并进行全面详细的安全检查。
2.12289所有饭店公司应做好日常清洁店面的工作,进行流行病预防和消毒,并保持饭店营业场所的室内通风,店内所有餐桌必须配备公共筷子(勺子),以免费向消费者展示消毒剂或酒精门把手,电梯按钮,公共水龙头等应增加清洁和消毒次数,并每天宣布消毒和灭菌状态,马桶应进行清洁,消毒和灭菌,并保持记录以保持污水系统的畅通。
3.12289应进行注册,社区温度测量以及为返乡工人使用防疫方法,在商店中,有必要创建一个连续记录每位员工体温的测试账户表格。所有员工接触公共物品后,均须戴口罩进入工作岗位,接受日常清洁并立即进行双手消毒和灭菌。搜索并向当地的流行病预防控制报告。
4:餐饮公司再次开业时,应按照系统软件“一码通”记录公司信息,将其转换为专用的二维码,粘贴在店铺入口醒目的位置,“禁止进入”。给员工打上头皮屑咳嗽和干咳的标记。“人员必须戴口罩,测量体温并扫描QR码。如有异常,必须进行记录并立即报告当地肺病流行监测机构。在防疫,食品卫生和安全的前提下,当饭店公司需要在外面用餐时,员工进入饭店的距离必须控制在“一米线”以保持人流。限制餐桌之间的空间确保人与人之间的距离超过1.5米;为了确保消费者的安全,必须认真执行“餐饮服务食品操作标准”。
公共区域有5个区域;餐饮企业要按规定工作,要改善食品采购流程,抓好证书和机票的申请,做好账务,确保各类食品和杂货的安全。为了更好地消毒和消毒餐厅设备,必须每天在工作场所,升降机和空的食物升降台上进行消毒和杀菌。然而,有必要防止消毒剂接触餐具和成品,并且有必要改进食物垃圾的管理方法以防止二次污染。
公共区域有6个区域;加强对互联网餐厅的监督责任:在互联网上经营的餐厅不应超出批准的业务范围,而餐厅的总数应按自己的规模和级别进行定位升级
为了积极响应复工政策,餐饮从业人士一定要对沈阳传菜电梯进行定期的清洁与消毒,保证菜品不会受到二次污染。